CREME DE TOFU 

250g de queijo de soja (tofu)

1/2 colher  (chá) de sal

1/2 colher  (chá) de mostarda

2 colheres  (chá) de óleo

2 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de água

Modo de fazer

Coloque os ingredientes no liquidificador (menos a água e o óleo)

Bata até que vire uma mistura homogênea.

Junte aos poucos a água e o óleo alternando até que a mistura fique cremosa.

Este creme pode ser servido com saladas ou com sanduíches.